Unser Wildzeit Victoriabarsch wird von unabhängigen Fischern im zweitgrößten Süßwassersee der Welt, im Victoriasee in Afrika, gefangen. Der Victoriasee wird von den drei Anrainerstaaten Uganda, Kenia und Tansania umgeben. Er hat eine Fläche so groß wie Bayern und ist der wirtschaftlich bedeutendste See Afrikas. Jährlich werden hier bis zu einer Millionen Tonnen Fisch gefangen. So gibt der Fischfang vielen Menschen in Tansania, Kenia und Uganda Arbeit und Einkommen.
Der See und sein Fisch
Brotfisch der Fischer ist der Nilbarsch oder auch Viktoriaseebarsch. Der Fisch war ursprünglich in den Stromgebieten des Nils und des Nigers beheimatet. In den 1960er Jahren wurde er von Menschen im Viktoriasee ausgesetzt und verbreitete sich dort rasant.
Die Raubfische sind im Durchschnitt 1 m lang und haben andere Fischarten im See massiv verdrängt.
Nach einer dramatischen Entwicklung durch den steigenden Fischereiaufwand in den 90er und 2000er Jahren erholt sich der Fischbestand im Victoriasee derzeit. Die Naturland Wildfisch Richtlinien, nach denen unser Victoriabarsch gefangen wird, sorgen dafür, dass der Nilbarsch-Bestand nachhaltig befischt und das Ökosystem des riesigen Binnensees geschont wird.
Nachhaltige Stellnetze
Unser Victoriabarsch wird im Gebiet Bukoba in Tansania gefangen. Hier werden Stellnetze mit einer Maschenweite von ca. 15 cm eingesetzt. Jungtiere schwimmen durchs Netz, laichende Weibchen kommen erst gar nicht in die Gegend, wo gefangen werden darf. Naturland hat 2009 an der Einführung dieser gesetzlich festgelegten Fangmethode mitgewirkt. Sie sichert eine verantwortliche Befischung der Bestände und verbessert durch einen kontrollierten Prozess vom Fang bis zur Verarbeitung die Lebens- und Arbeitsbedingungen in den Fischereigemeinden. Der Beifang liegt bei unter 5 Prozent.
Fang und Verarbeitung
Der Victoriabarsch wird nachts gefangen. 2-3 Fischer pro Boot verlassen am frühen Abend den Hafen. Im zertfizierten Fanggebiet lassen sie ihre Netze ins Wasser, schlafen an Bord und ziehen in den frühen Morgenstunden den Fisch ins Boot. Die Fischer werden darin geschult, den Fisch mit einem gezielten Kopfschlag zu töten, um das Tierleid zu minimieren.
Spätestens 3 Stunden nach dem Fang werden die Fische an den sogenannten Landing Sites angelandet und sofort auf Eis gelegt.
Wenige Minuten von den Landing Sites entfernt wird der Victoriabarsch verarbeitet. In den von Naturland kontrollierten Verarbeitungsstätten wird der Fisch filetiert und schockgefroren. Anschließend wird er in gekühlten Lastwagen nach Daressalam gefahren und aufs Schiff geladen. Über den Suezkanal und das Mittelmeer gelangt der Fisch nach Europa. Bis er bei unserem Verpacker in den Niederlanden ankommt vergehen etwa 3 Wochen.
Gemeinwohl vor Ort
Unserer Naturland Wildfisch zertifizierten Fischerei gehören 3 Gemeinden mit jeweils etwa 2.000 Menschen an. Mit dem Fischverkauf gewährleisten wir bessere Arbeits- und Lebensbedingungen vor Ort. Über die Landing Sites gibt es Zugang zu Trinkwasser sowie kostenlose Trinkwassertabletten für eine sichere Wasserversorgung zu Hause. Die Fischer erhalten einen fairen, stabilen Preis für ihre Ware und müssen sichere Arbeitskleidung, einschließlich Schwimmwesten, tragen. Mit dem durch Fischfang erzielten Gewinn werden soziale Projekte gefördert. Bisher wurden in den Gemeinden unter anderem Brunnen errichtet, Kindergärten gebaut und Schulen möbliert. Ein Komitee entscheidet stets neu, wofür das Geld eingesetzt wird. Naturland setzt sich stark dafür ein, dass jedes Kind in den Gemeinden Schulzugang hat, so gibt es im Radius von 5 km um die Landing Sites eine Schule.
Schneidern für die Unabhängigkeit
In den Fischereidörfern am Victoriasee führen viele Frauen ein unsicheres Leben. Sie werden nicht in den Fischfang einbezogen, da es zu gefährlich ist die Nacht auf dem See zu verbringen. Vergewaltigung und Prostitution stellen ein ernstes Problem dar.
Mit den Victoriabarsch-Produkten fördert Wildzeit ein Frauenprojekt in Bukoba. In der Schneiderei lernen die Frauen kostenlos das Nähen und können Kleidung für sich und den Verkauf herstellen. So erwirtschaften sie ihr eigenes Einkommen und sind beruflich unabhängig von ihren Männern.
Wildzeit spendet 6 Cent pro verkauftem Fischprodukt an die Schneiderei. Mit den Einnahmen seit Sommer 2023 konnten 3 neue Nähmaschinen erworben werden. Dafür sind wir sehr dankbar.
Copyright Fotos: Die Fotorechte liegen bei Mirambo Paul von Naturland.
